Koude voorgerechten

Kort gebakken rundsvlees met ponzu en sinaas(Dit gerecht wordt gepresenteerd op een porseleinen bord. Waarborg: € 6,00 niet inbegrepen in prijs)

Bekijk details en allergenen

€ 12,00*

Carpaccio van coquille

Fijne schijfjes gesneden coquille met crème van zoete aardappel en sushimayonaise geserveerd in de schelp, afgewerkt met verschillende soorten cress

Bekijk details en allergenen

€ 12,00*

Carpaccio van rode biet en geitenkaas (Vegetarisch)

In zoutkorst gegaarde rode biet met verschillende garnituren zoals zoete aardappel, geitenkaas, en zwarte olijf. Afgewerkt met verschillende soorten cress. Dit gerecht is vegetarisch.(Dit gerecht wordt gepresenteerd op een porseleinen bord. Waarborg: € 6,00 niet inbegrepen in prijs)

Bekijk details en allergenen

€ 12,00*

Garnaalcocktail

Gemengde sla met tomaat, ei, Noordzeegarnalen en huisgemaakt cocktailsaus.(Dit gerecht wordt gepresenteerd op een porseleinen bord. Waarborg: € 6,00 niet inbegrepen in prijs)

Bekijk details en allergenen

€ 13,50*

Rundscarpaccio

Flinterdunne plakken van kempisch rundsvlees met Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en notencrumble(Dit gerecht wordt gepresenteerd op een porseleinen bord. Waarborg: € 6,00 niet inbegrepen in prijs)

Bekijk details en allergenen

€ 12,00*

Salade van kreeft met Granny Smith

Stukjes kreeft met fijngesneden Granny Smith, koolrabi en appelvinaigrette. (Dit gerecht wordt gepresenteerd op een porseleinen bord. Waarborg: € 6,00 niet inbegrepen in prijs)

Bekijk details en allergenen

€ 16,00*

Vitello tonnato

Fijngesneden Kempisch kalfsvlees met een dressing van tonijn en ansjovis.Afgewerkt met appelkappertjes en zongedroogde tomaat.(Dit gerecht wordt gepresenteerd op een porseleinen bord. Waarborg: € 6,00 niet inbegrepen in prijs)

Bekijk details en allergenen

€ 14,00*

Vitello van knolselder met paprika dressing (Vegetarisch)

Fijne plakjes in de schil gegaarde knolselder met een paprika dressing.(Dit gerecht wordt gepresenteerd op een porseleinen bord. Waarborg: € 6,00 niet inbegrepen in prijs)

Bekijk details en allergenen

€ 12,00*